白菜の栄養素と効果・効能!芯にも栄養成分は含まれているの?

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  秋から冬にかけておいしくなる白菜。 たくさんのお野菜と一緒にお鍋にしたりスープにしたり、芯まで美味しい白菜。 キムチやお漬物のようにお料理の主役にもなれる白菜ですが、その栄養素にはどんな効果・効能があるので・・・

白菜は加熱すると栄養がない?鍋だとどうなる?

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  秋~冬が旬ということで、これから美味しくなる白菜。 この白菜にはどんな栄養が含まれているのでしょうか。 茹でるなど加熱して食べることが多い白菜ですが、過熱すると熱で栄養素が壊れたりしないのでしょうか。 今回・・・

白菜1玉のカロリーは高い?鍋や漬物、スープにすると変わる?

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  秋から冬にかけて旬が訪れる白菜。 お鍋に入れたり煮物に入れたり、漬物にしたり。 どんな風に調理しても美味しいですよね。 ついついたくさん食べてしまう白菜ですが、一玉食べてしまうとカロリーは高いのでしょうか。・・・

白菜のカロリーはキャベツと比べて低い?糖質などの成分の違いは?

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  すっかり肌寒くなってきましたね。 だんだん寒くなってくると、お鍋が恋しくなってきます。 この鍋の主役ともいえるのが白菜。 ついついたくさん食べてしまうのですが、この白菜、カロリーはどれくらいあるのでしょうか・・・

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